根据《生猪屠宰管理条例》《湖北省生猪屠宰管理办法》等法律法规规定，现将申办生猪定点屠宰场程序说明如下：

（一）市场主体（企业）提出申请。需要提供的材料有：企业建设生猪定点屠宰厂的申请；当地县级农业农村局同意建设生猪定点屠宰厂的函件；当地县级人民政府同意建设生猪定点屠宰厂的函件；《环境评估报告》；《水源水质报告》。

（二）行政主管部门受理申请。州农业农村局受理申请后，根据《湖北省生猪屠宰厂（场）设置方案》进行审查，并征求省农业农村厅意见，审查合格后，报州人民政府。州人民政府受理申请后，做出批准建设或不批准建设的决定。获得批准建设的生猪屠宰厂（场），方能开工建设。

（三）市场主体（企业）开工建设。

（四）市场主体（企业）提出验收申请。建成后向恩施州农业农村局上报验收申请，需提供的材料有：《动物防疫条件合格证》；待宰间、屠宰间、急宰间等厂区图片资料；屠宰设备设施和运载工具等图片资料；具有食品从业人员健康证明的屠宰技术人员和经考核合格的肉品品质检验人员资料；检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治等设施图片资料；病害生猪及生猪产品无害化处理设施图片资料。恩施州农业农村局组织畜牧兽医、环保等部门的专家组现场验收合格后，由恩施州人民政府颁发《生猪定点屠宰证书》和生猪定点屠宰标志牌。