记者姚代凤

现场踏访

1月27日一大早，建始县家家乐商贸有限责任公司的检测员万俊林带着检测箱，来到家家乐超市生鲜区，对当天购进的蔬菜进行农残检测。

万俊林熟练地打开检测箱，取出一小瓶试剂和一张小纸片，然后从一堆白菜中，随机摘下一片菜叶，在叶面滴上试剂。过了一会儿，他将菜叶上的试剂滴在小纸片上。几分钟之后，小纸片上滴有试剂的地方显示为淡蓝色。他说，这表明白菜的农残没有超标。万俊林告诉记者，刚才滴的试剂是洗脱液，小纸片是农残速测片，只要有了这两样东西，水果、蔬菜的农残超不超标，几分钟就能知道。

自从公司购进这台食品快速检测设备后，万俊林就忙开了。每购进一批水果、蔬菜、肉类及其他食品，他都得进行抽检。“以前，在实验室进行食品检测要好几天，现在可以随时随地进行检测，方便、快捷多了。”

在该公司位于长梁乡下坝村的连锁农家店内，记者看到，货架上货品十分丰富。店主朱万芳说，她以前也是开店铺的。自从去年7月申请建成农家店后，所有货物全部由家家乐配送，店里的生意好多了。

家家乐商贸公司是建始唯一一家实施万村千乡市场工程的试点企业。自2006年9月以来，公司按照政府强化食品安全监管、规范农村消费市场的要求，已建起129家连锁农家店，基本覆盖了全县10个乡镇129个行政村。为保障供货渠道畅通，公司还建成2个配送中心，分5条路线及时为农家店配送货物。

县商务局内贸股股长李莫平说，食品快速检测体系的建立和农家店的开办，为全县广大群众营造了安全和谐的消费环境。

年初承诺

强化食品安全监管，初步建成食品快速检测体系；依托万村千乡市场工程建设农村超市500家。

年终兑现

目前，全州已有111家食品生产加工企业建立了检验机构和检验制度，25家大型超市的检测设备已购置到位，11家定点屠宰企业的快速检测工作已展开，20个农业标准化生产示范乡镇、60家无公害农产品基地和绿色食品基地中大多数已具备自我检测能力；工商、商务、卫生及各县市农业、水利水产部门也配置了快速检测设备，州质监局、州粮食局、州卫生局制定了部门抽样监测计划；各县市还安排了专项资金，用于设备维修、新添设备等。

500家农村超市已于去年10月全面建成。