全媒体记者 谭卓瑶 通讯员 叶 莉 马晓苇

制茶工人对鲜叶进行分级。（全媒体记者 谭卓瑶 摄）

3月23日，位于咸丰县曲江镇杨家寨村的咸丰县御硒源茶业有限责任公司茶叶种植基地内，层层茶垄沿山势蜿蜒，嫩绿新芽在晨雾里舒展，处处洋溢着春日生机与丰收希望。

“去年雨水充沛、气候适宜，今年咸丰白茶白化度高，芽头格外肥壮。”公司负责人李丹捻了捻掌心的嫩芽。

白茶是温度敏感型绿茶品种，又称白化茶，生长于海拔800米以上的地区。咸丰白茶在典型的冷凉型云雾气候下，茶叶白化周期50天以上，白化度高，并呈现高氨低酚的特质，深受市场青睐。

2016年，咸丰县统筹整合财政资金近3亿元，大力发展白茶产业。乘着政策东风，李丹返乡创业，开启了白茶生产加工之路。

从最初的150亩到如今的1500亩，10年间，茶园规模稳步扩大。2021年，李丹以土地经营权抵押贷款，进一步扩大产业规模。

规模上去了，李丹对品质的要求也更高了。随后，她引入州农科院推广的“去夏增春”技术，茶叶品质节节攀升。如今，她的生意越做越大，带动全县近4000户农户增收。

曲江镇杨家寨村村民叶倩将自家7亩地租给公司，如今被聘为基地管理人。“原来种玉米，收入不高。现在每年有租金，每月还有3000元工资，日子踏实多了。”叶倩说。

夜色渐浓，咸丰县御硒源茶业有限责任公司厂房外热闹起来。村民们挎着竹篮、拎着编织袋，三三两两赶来卖茶。“种白茶划算！1公斤鲜叶180元，今天卖了190元。”曲江镇桐子园村村民徐永波脸上洋溢着丰收的喜悦。

厂房内，摊青、杀青、理条、烘干、风选……一道道工序紧密衔接。杀青理条机内，茶叶如绿浪翻滚，清香瞬间弥漫整个车间。工人们守在机器旁，伸手轻捻成色，额头沁出细密的汗珠。

“我从3月8日开始制茶，每天晚上第一批茶到了就开工。当天来的茶叶，当天必须做完。”制茶工人肖桂平将鲜叶均匀地铺在杀青机传送板上，动作麻利，“一般凌晨4点下班，鲜叶多的时候，要忙到早上7点。”

李丹在车间里穿梭，不时捧起一把鲜叶对着灯光细看白化程度。“我不看着，睡不踏实。”这是她连续守在车间的第七个夜晚，“就目前长势和收购情况看，今年干茶产量会增加。”

夜已深，微风拂过，茶香愈发浓郁。记者离开时，已近深夜11时，工人们的动作丝毫未放缓。

咸丰县茶园总面积近30万亩，其中白茶面积15万亩，面积居全国第三、湖北省第一。中国白茶产业发展示范县、中国富硒白茶县、连续6年上榜茶业重点县域……成绩，见证了咸丰白茶的崛起。

清明临近，咸丰11个乡镇（区）各大茶叶种植基地陆续迎来集中采摘期，茶农、茶企抢抓时节赶制明前茶，及时供应市场。

“目前，全县120家茶企全部开工，已加工春茶513吨，产值6.5亿元。”咸丰县农业农村局党组副书记、副局长刘婧介绍，春茶开采前，县里就派出技术员指导企业维护设备、推广新能源清洁生产，下沉茶园指导绿色富硒标准管理。还召开银企对接会推出“春茶贷”，现场新增授信贷款50笔，金额超3500万元，全方位护航春茶生产。